Am 16. Dezember gingen in der Bäckerei Hees, die das Königsteiner Stadtleben über Jahrhunderte geprägt hat, für immer die Lichter aus. Viele Kunden kamen in den letzten Tagen nochmals in die Bäckerei um sich beim Ehepaar Hees zu bedanken und zu verabschieden. Das amtierende Burgfräulein Helen I. mit ihrer kleinen Hofdame Nina sowie die Hohen Burgfrauen Verena I., Lisa I., Caroline I. und Isabelle I. kamen auch um Dank zu sagen. 2009 hatte Emil Hees das Burgfestbrot zu Ehren seines Patenkindes, Verena I., kreiert. Seitdem ist das Burgfestbrot legendär und es wurde jedes Jahr im Frühjahr dem künftigen Burgfräulein bei der Vorstellung des Burgfest-Buches überreicht. Dieser schöne Brauch kann leider nun mit der Schließung der Bäckerei nicht mehr fortgeführt werden.